Con gorgonzola e salsiccia, la polenta diventa aperitivo
Puoi aggiungere tutti gli ingredienti che vuoi per creare cestini diversi e gustosi
Ingredienti:
300 g di farina di mais Ottofile
400 g di salsiccia
400 g di gorgonzola
1,3 litri acqua
16 bicchieri da caffè di plastica
16 stampini in alluminio
Per prima cosa fate bollire l’acqua, salatela e aggiungete la farina di mais lentamente mescolando con una frusta. Fate cuocere per circa 10 min continuando a mescolare.
Nel frattempo ungete i 16 stampini di alluminio e la parte esterna dei bicchierini di plastica da caffè.
Una volta che la polenta è pronta riempite gli stampini fino a poco meno della metà e inserite nel mezzo i bicchierini di plastica riempito di acqua fredda.
Lasciate raffreddare per pochi minuti e poi togliete i bicchierini.
Intanto spellate e sbriciolate la salsiccia e saltatela in padella con un filo di olio. Tagliate a pezzetti anche la toma e distribuite il tutto all’interno dei cestini di polenta.
Infornate a 200 °C per 10 minuti e guarnite con del rosmarino.
P.s. Potete sbizzarrirvi con gli ingredienti che più vi piacciono e creare cestini diversi e gustosi.
Instagram: @dolciguantoni
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